В Подмосковье впервые завезли коров красной датской породы для производства сыров премиум-класса

15 января 2021, 12:32

Впервые в Московскую область завезены коровы красной датской породы, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.В Подмосковье впервые завезли коров красной датской породы для производства сыров премиум-класса

«Новая порода коров в рамках эксперимента появилась в КФХ на территории конноспортивного туристического парка «Карамат» в городском округе Ступино», — цитирует исполняющего обязанности главы Минсельхозпрода Подмосковья Сергея Воскресенского пресс-служба.

По его словам, многие хозяйства региона производят уже или планируют изготовление сыров премиум-класса, а для их производства нужно особое сырье с высокими показателями жира и белка. Красная датская — это одна из лучших пород для получения высококачественного молока для производства сыров. Коровы дают молоко жирностью до 4%, массовая доля белка превышает 3%.

Продолжительное время в Московской области разводили только две породы животных молочного направления продуктивности — это холмогорская и чёрно-пёстрая. Позднее добавились чистопородные голштины и джерси.

«В планах молочного животноводческого комплекса КСТП «Карамат» увеличение дойного стада коров красной датской породы до 30 голов и выход на проектную мощность 210 тонн молока в год», — добавил в завершение Сергей Воскресенский.

«Читайте новости Meatinfo на нашем Telegram канале»

Источник: Интерфакс

Также в разделе:

Шесть пунктов искусственного осеменения КРС создали в Подмосковье...

Около 1,6 млрд руб. вложат в создание производства ветеринарных препаратов в ОЭЗ "Технополис "Москва"...

Экспорт столичной продукции АПК в США, Канаду и Мексику вырос на 7,5% в 2020 году...

Производство свиней в Подмосковье в январе-феврале выросло на 7,4%...

Подведены итоги оценки крупного рогатого скота Московской области за 2020 год...

В Москве около половины расходов приходится на мясные и молочные продукты – Юлия Оглоблина...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



 

Горячее предложение