Подмосковье продолжает удерживать позицию одного из ведущих регионов России в производстве колбасных изделий. В 2022 году объём колбас, произведённых в Московской области, составил более 267 тысяч тонн, что на 3,1% больше по сравнению с предыдущим годом. Эти данные подтверждают стабильное развитие пищевой промышленности региона, который входит в тройку лучших субъектов России по объёму выпуска колбасных изделий.
Согласно информации от Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья, местные производители отвечают за более 21% всех колбас, произведённых в Центральном федеральном округе, и более 10% от общего объёма в стране. Это подчеркивает конкурентоспособность и высокое качество местной продукции. Также значительно увеличился выпуск колбасных изделий для детского питания, что акцентирует внимание на безопасности и здоровье потребителей.
Интересно, что продукция подмосковных производителей успешно реализуется не только на внутреннем рынке, но и экспортируется за границу. В прошлые годы Казахстан стал основным направлением для экспортных поставок, составив 52% от общего объёма. Кроме того, в список основных стран-импортеров входят Азербайджан и Беларусь, а также Армения и Кыргызстан.
На территории Подмосковья располагается несколько крупных производителей, среди которых:
- ПАО «ГРУППА ЧЕРКИЗОВО», известная своими современными технологиями и широким ассортиментом колбас.
- АО «Мясокомбинат Клинский», отличающийся качеством и разнообразием продукции.
- ООО «ДЫМОВСКОЕ КОЛБАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО», знаменито классическими рецептами и традиционными методами.
Потребители могут выбирать из широкого ассортимента колбас: от сырокопчёных до варёных и мясных деликатесов. В последние годы также наблюдается интерес к мясным снекам и анализам потребительских предпочтений.
С учётом текущих тенденций и растущего спроса на качественные колбасные изделия, производители Подмосковья имеют все шансы на дальнейшее развитие. Регион активно совершенствует технологии, обновляет стандарты качества и расширяет ассортимент. В результате, Подмосковье продолжает оставаться важным сегментом не только для местной экономики, но и для всего российского рынка.
