Рынок яиц в Московском регионе получит значительное укрепление благодаря запуску крупнейшего предприятия, что позволит стабилизировать цены и удовлетворить растущий спрос. В 2026 году в Кашире начнёт работу птицефабрика компании «Белянка» (входит в группу «Лето») мощностью 525 млн яиц ежегодно, что станет одним из крупнейших инвестпроектов в АПК Подмосковья с объёмом вложений 6 млрд руб.
Проект предусматривает возведение шести корпусов для выращивания ремонтного молодняка и восьми — для содержания кур-несушек (по 270 тыс. птиц в каждом). После ввода объекта в эксплуатацию производственные мощности «Белянки» вырастут до 1,2 млрд яиц в год. Гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылева подчёркивает, что это технологически новое предприятие, которого ещё не было в Московской области.
Соглашение о строительстве было подписано на Петербургском международном экономическом форуме летом 2025 года. Акционер группы «Лето» Алексей Зеленков отмечал, что при реализации будут использоваться новые технологии, включая автоматический сбор и сортировку яиц, машинное зрение и полностью автоматизированные линии кормления птицы. Регион оказал поддержку в подготовке, согласованиях и обеспечении энергомощностей.
Группа «Лето» уже занимает одну из лидирующих позиций среди российских производителей яиц с мощностью 800 млн штук в год, её предприятия расположены в Белгородской и Московской областях. В отрасли допускают, что строительство в Подмосковье может быть связано с близостью белгородского актива к зоне проведения СВО и соответствующими рисками для персонала и производства.
В птицеводческой отрасли региона сейчас работают 13 предприятий, восемь из которых специализируются на производстве яиц. По итогам 2025 года в Подмосковье произвели 207 млн яиц, что на 3,7% больше, чем годом ранее. Что касается цен, оптовая стоимость яиц категории С1 в Москве на 15 февраля составила 110 руб. за десяток, что на 83,3% больше, чем месяцем ранее, и на 89,7% выше, чем в прошлом году. Розничные цены, по данным Росстата, на 16 февраля в среднем достигли 98,8 руб. за десяток — рост на 5,7% за месяц и 20,2% за полгода. При этом, согласно мониторингу Минсельхоза, на 18 февраля яйца С1 у производителей стоили 74,5 руб., С2 — 56,9 руб., что на 5,7% и 15,8% меньше год к году соответственно. Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев объяснял, что текущая динамика — это восстановление цен после ситуации 2023-2024 годов, когда рынок столкнулся сначала с недостатком, а потом с переизбытком столового яйца на фоне восстановления поголовья после вспышек гриппа птиц. В 2024-2025 годах отмечался провал оптовой стоимости яйца как минимум на 10-15%, а в первом квартале 2026-го идёт стабилизация на уровне сезонных всплесков за последние 10 лет.
