Полуфабрикат мясной рубленый из говядины, категории А, замороженный, округло-плоской формы без разорванных и ломаных краев. Цвет от темно-розового до светло-розового. Запах и вкус, соответствуют доброкачественному мясу. Используется ручной труд.
Состав: говядина, жир-сырец говяжий, соль, соус Вустерский, вода.
Вес замороженного полуфабриката – 150гр, диаметр – 120мм, толщина -10,5мм, содержание жира – 15%, условия хранения – при температуре – 18С, срок годности – 180 суток, потери в процессе приготовления – не более 40%, без перфорации.
Компания "Богородские Деликатесы" предлагает новую линейку продукции:
Котлеты, блинчики, шницель, цыпленок табака, купаты, колбаски, продукция в пакетах для запекания и др.
В охлажденном и замороженном видах, в розничной или оптовой упаковке.
