Объявления / ЦФО / Московская область / Продам: плазма крови в Москве и Московской области

   

Рекомендуем: сердце куриное оптом в Москве в мониторинге цен за эту неделю, 40 предложений

Продам: плазма крови в Москве и Московской области

Размещено 6 мая 2011, 10:48

Плазма крови



Описание продукта:
Плазма крови сухая , полученная в процессе фракционирования и сушки.

Рекомендуется для варено-копченых и полукопченых колбас, мясных деликатесов.


Функциональные свойства и преимущества:

§ Благодаря хорошей растворимости плазма крови сухая использоваться в рассоле для инъекций

§ Обладает высокой эмульгирующей способностью.

§ При температуре выше 65°С образует необратимый гель (по плотности напоминающий вареный белок яйца). При последующем охлаждении плотность геля увеличивается. Именно это свойство позволяет рекомендовать плазму производителям вареных изделий, где очень важен характерный надкус ("хруст") готового изделия. Например производителям сосисок в натуральной череве.

Контактное лицо:

Эл. почта: Подключить опцию

Моб. тел.: подождите...

Телефон: подождите...

Страна: Россия, Московская область

Подписаться на прайс-лист
Авторизуйтесь и вы сможете подписаться на прайс-лист этого пользователя.

Комментарии (0):

На это объявление еще никто не откликнулся. Ваш отклик может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы публиковать сообщения на доске объявлений.